Whole Day

Mo. bis Do.: 11:30 – 1:00 Uhr
Fr. und Sa.: 11:30 – 2:00 Uhr
SO: 11:00 – 21:00 Uhr

KÜCHENZEITEN:
Mo. bis Do.: bis 22:00 Uhr
Fr. bis Sa.: bis 22:00 Uhr
So. bis –20:00 Uhr

Casa Blanca

Hausgemachte pikante Kichererbsen – Süßkartoff elcreme, Dukkah, Karfiol – Couscous mit Minze, Granatapfelkerne, Rote Rübenfalafel, Schaffrischkäse und frischen Kräutern dazu servieren wir luftiges Pitabrot (Vegan mit leicht geräuchertem Tofu möglich)

  € 14,90

Auftakt

Klangspiel Beef Tatar

Von der österreichischen Kalbin, klassisch mariniert mit knusprig gebackenem Trüffel – Eidott er, weißer Pfeffercreme, marinierten Tropea -Zwiebel und gesalzener Butt er, dazu servieren wir knuspriges Hausbrot

€ 15,40

Vitello Tonnato

Spargelspitzen, Kapern, Tomaten und Rucola, dazu servieren wir Sauerteig-Ciabatta

€ 15,90

Bärlauch-Ricotta-Tascherl

mit Bärlauchschaum

kleine Portion  € 13,90
große Portion € 18,40

Suppe

Kräftige Rindsuppe

wahlweise mit Kräuter – Fritt aten oder Grießnockerl mit feinem Schnitt lauch

€ 5,20

Bärlauchsuppe

mit Topfennockerl

€ 6,50

Steirischer Backhendlsalat

ausgelöstes österreichisches Hendl-Haxerl auf Erdäpfel-Vogerlsalat verfeinert mit steirischem Kürbiskernöl

€ 14,80

Salate

Kräutersalat

Hausgebeizter Lachs, Radieschen und Mohnsenfdressing

€ 15,80

Inka Bowl

Gemischte Bowl mit rotem Quinoa, Bulgur, Buchweizen und knackigem Gemüse dazu Frisée, Orange, Minze und Granatapfel

€ 13,80

Darf es eine gegrillte Black Tiger Garnele dazu sein?

€ 3,80

Klassisch oder Gaumenspiel

Lachsforellenfilet

Filet von der Lachsforelle auf der Haut gebraten, Erbsen-Minz-Creme, Miso-Mayonnaise, Paprika und Morchelsauce

€ 26,90

Darf es eine gegrillte Black Tiger Garnele dazu sein?

€ 3,80

Bärlauchknödel (Veg.)

mit fruchtiger Tomatensauce und Parmesan

€ 15,50

Wiener Schnitzel

in Butterschmalz gold-gelb gebacken, mit Petersilienerdäpfel und gemischtem Salat

vom Kalb € 23,50 / vom Schwein € 16,90

Maishähnchen Supreme

Taleggio-Polenta, Ratatouille und rotem Paprika

€ 26,40

Hirschpaillard

Gegrillter Hisch-Schlögl vom Lavasteingrill auf Pasti naken-Pürre mit Rucola, Parmesan, Schmortomaten und Hirschrjus

€ 32,40

Klang.Spiel Burger
Falafel Bagel (Vegan)

Avocado, Ingwer, Koriander

€ 16,90

Burger

All Time Classic Cheeseburger

luftiges Laugenbrioche-Bun mit Sesam, saftigem Rinderpatty 180g, doppelt Cheddar Käse, roten Zwiebeln, Tomaten, Essiggurkerl, cremiger Cocktailsauce und Salatgarnitur

€ 17,70

auch als Double Cheeseburger möglich

€ 21,90

"KS Royal" Burger

Knusprig getoastetem Vollkornbun, saft igem Rinderpatt y 180g, knuspriger Bacon, Trüff elmayonnaise, fruchti ge Preiselbeersauce, doppelt Raclett ekäse, Tomate, rote Zwiebel und knackiger Eisbergsalat

€ 19,40

Darf es ein Spiegelei dazu sein?

€ 1,80

Steaks vom Lavagrill

mit hausgemachter Kräuterbutter

Bergbauern Bio-Rinderfilet aus Österreich

Filetsteak
Lady’s Cut

150g      € 28,00

Gentleman’s Cut

200g      € 37,00

Rib Eye Steak - Premium Kalbin aus Österreich

aus der Hochrippe, mit charakteristischem Fettauge

250g      € 36,00

Dips

Barbecue Sauce, Cocktailsauce, Knoblauchrahm, Trüffelmayonnaise,Schnittlauchrahm, Mayonnaise, Ketchup, Limettenmayonnaise, Chillisauce

je Portion      € 1,80

Warme Saucen

klassische Jus, Trüffeljus, Pfeffersauce,
Whiskey-Oberssauce

je Portion      € 3,20

Beilagen zur Auswahl

Mandelbällchen gebacken € 4,50
knusprige Zwiebelringe € 4,50
Pommes Frites € 4,20
Süßkartoffel- Pommes € 4,50
Trüffelpommes mit Parmesan und Petersilie € 5,80
Grillgemüse € 4,00
Knusprig gegrille Riesengarnele € 3,80
Speckfisolen € 6,00

Dips

Barbecue Sauce, Cocktailsauce, Knoblauchrahm, Trüffelmayonnaise, Schnittlauchrahm, Mayonnaise, Ketchup, Limettenmayonnaise, Chillisauce

je Portion      € 1,80

Saucen

klassische Jus, Trüffeljus, Pfeffersauce,
Whiskey-Oberssauce

je Portion      € 3,20

Ausklang

Baba Exotic

süßes  Hefeküchlein mit Malibu-Eis

€ 8,70

Crème Brulèe

mit Weintrauben-Saute

€ 8,70

Schokoküchlein

mit flüssigem Mangokern und hausgemachtem Topfeneis

€ 9,50