Whole Day
Mo. bis Mi.: 11:30 – 23:00 Uhr
Do., Fr. und Sa.: 11:30 – 24:00 Uhr
So.: 11:30 – 21:00 Uhr
KÜCHENZEITEN:
Mo. bis Mi.: bis 21:00 Uhr
Do. bis Sa.: bis 21:30 Uhr
So. bis –20:00 Uhr
Casa Blanca
Pita | Hokkaiodo-Hummus | knusprige Rote Rüben Falafel
Karfiol Couscous | marinierte Rosinen | Fetacreme |
Nusscrunch
€ 13,90
Auftakt
Beef Tatar "Klangspiel Edition"
Klassisch mariniertes österreichisches Rind
Tannenwipfelbutter | Pfeffercuvée | gebackener
Trüffeldotter | getoastetes Sauerteig Ciabatta
Belper Knollen Schnee | Senfkaviar
€ 15,90
Sexy Salmon Tatar
hausgebeizter Gewürzlachs I Avocado | Dillsenf
Granatapfel | Wasabi Creme | Hummer Chip
€ 14,90
Crispy Black Tiger
Black Tiger Garnelen 3.St. | Pankoflocken | marinierter Blattspinat |
Blattsalat | Mango Rauch Dressing | Ananas Chutney | Sesam
€ 14,90
Suppe
Klang.Spiel Beef Tea
Kräftige Rindsuppe wahlweise mit Frittaten oder Kalbsleberknödel
mit Wurzelstreifengemüse und feinem Schnittlauch
€ 5,20
Bärlauchcremesuppe
Croutons | Bärlauchöl
€ 6,90
gebratene Black Tiger Garnele /Stk.
€ 3,80
Salate
Winterwondersalad
gemischter bunter Blattsalat | Passionsfruchtdressing | fruchtige Trauben |
geröstete Nüsse | Mandarine | Granatapfel
€ 15,90
Altwiener Backhendlsalat
ausgelöstes österreichisches Hendl-Haxerl in Buttermilch mariniert und
knusprig gebacken | Maria´s Erdäpfel-Vogerlsalat | geröstete Kürbiskerne
Kürbiskernöl | Zitrone
€ 15,80
Klassisch oder Gaumenspiel
Geröstete Kalbsleber
Speckjus | Braterdäpfel | Pfeffer-Zwetschke |Röstzwiebel
€ 19,50
Original Wiener Schnitzel
Österreichisches Kalbfleisch | in Butterschmalz gold-gelb gebacken
Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren | gemischter Salat
€ 25,50
Cordon Bleu
Schweinskarree | gefüllt mit Kaiserschinken | Bergkäse
gold-gelb gebacken | Preiselbeeren | gemischter Salat
€ 22,90
Alpenlachs
Auf der Haut gebratener Alpenlachs | Süßkartoffel Gnocci
| Tom Ka Sauce | Karfiol | Broccoli
€ 26,90
Taco Jack
Chili sin Carne I Quinoa I marinierte Paradeiser I
Blattsalat I Rotkraut I Limette I Mais I Avocadocreme
€ 12,90
Gustostück
gesottenes österreichisches Schulterscherzel | Kartoffelstampf |
Cremespinat | Apfelkren
€ 23,40
Kalbsrahm Beuschel
Serviettenknödel | Sauerrahm
€ 19,80
Greek Falafel Pita
Pita | Falafel | Tzaziki | Blattsalat | Zwiebel
€ 16,90
Burger
zu all unseren Burgern servieren wir knusprige Pommes
Wahlweise gerne mit Süßkartoffel- oder Trüffelpommes (gegen Aufpreis)
Classic Cheeseburger
Brioche-Bun | Prime Beefpatty 180g | karamellisierte Zwiebel
Cheddar Käse | marinierte Gurken | Cocktail Sauce
Salatganitur | Paradeiser
€ 17,70
auch als Double möglich
€ 21,90
Smoked Brisket Bagel
Sesambagel | Rinderbrust – 18 Stunden im Smoker geräuchert
Coleslaw | Jalapeño Senf Mayo | Zwiebelringe
€ 16,80
Steaks vom Lavagrill
mit hausgemachter Kräuterbutter
Filetsteak
Lady’s Cut
150g € 28,00
Gentleman’s Cut
200g € 37,00
Dips
Barbecue Sauce, Cocktailsauce, Knoblauchrahm, Trüffelmayonnaise,Schnittlauchrahm, Mayonnaise, Ketchup, Limettenmayonnaise, Chillisauce
je Portion € 1,80
Warme Saucen
klassische Jus, Trüffeljus, Pfeffersauce
je Portion € 3,20
Beilagen zur Auswahl
Dips
Barbecue Sauce, Cocktailsauce, Knoblauchrahm, Trüffelmayonnaise, Schnittlauchrahm, Mayonnaise, Ketchup, Limettenmayonnaise, Chillisauce
je Portion € 1,80
Saucen
klassische Jus, Trüffeljus, Pfeffersauce
je Portion € 3,20
Ausklang
Warmes Schokoladensouffle
hausgemachtes Schokoladensoufflé | Schokosauce
Kakobohne | Schlagobers | Walnusskrokant
€ 9,80
Hausgemachtes Tiramisu
Biskotten | Mascarpone | Fruchtdeko
€ 8,90