Sonntagskarte
SO: 11:00-21:00 Uhr
Küchenschluss: 20:00 Uhr
Sonntags haben wir eine eigene Karte für Sie. Bei uns werden sie mit einem sensationellen Angebot an Speisen auch am Sonntag verwöhnt.
Casa Blanca (Vegan)
Hausgemachte pikante Kichererbsen – Süßkartoffelcreme, Dukkah, Karfiol – Couscous mit Minze, Granatapfelkerne, Rote Rübenfalafel, Schaffrischkäse und frischen Kräutern dazu servieren wir luftiges Pitabrot (Vegan mit leicht geräuchertem Tofu möglich)
€ 14,90
Auftakt
Klangspiel Beef Tatar
Von der österreichischen Kalbin, klassisch mariniert mit knusprig gebackenem Trüffel – Eidotter, Butternusscreme, marinierte Tropea -Zwiebel und gesalzener Butter, dazu servieren wir knuspriges Hausbrot
€ 14,90
Eierschwammerltascherl
Herzhaft gefüllte Eierschwammerl – Erdäpfeltascherl mit Zitronenthymianbutter, geschmorte Paradeiser, gebratene Schwammerl und junger Spinat
€ 14,90
Suppe
Kräftige Rindsuppe
wahlweise mit Kräuter – Frittaten oder Leberknödel mit feinem Schnittlauch
€ 4,80
Kürbisschaumsuppe
Aromatische Kürbisschaumsuppe mit Kokos – Kernölschaum und gerösteten Kernen
€ 6,90
Darf es eine gegrillte Garnele dazu sein?
€ 3,80
Steirischer Backhendlsalat
ausgelöstes österreichisches Hendl-Haxerl auf Erdäpfel-Vogerlsalat verfeinert mit steirischem Kürbiskernöl
€ 13,80
Salate
Caesar Salad Classic
Knackiger Eisbergsalat und Romanasalatherzen mit herzhaften Caesar – Dressing und gegrillte Garnelen, Sardellenfilets, Parmesanspäne und Croutons
auch vegetarisch möglich
€ 16,80
Herbstsalat
Bunte Blattsalate der Saison mit karamellisierten Nüssen, Trauben und Birnen mariniert mit fruchtigen Apfel -Ciderdressing und Soja – Zitronenjoghurt
€ 10,90
Klassisch oder Gaumenspiel
Adlerfisch & Black Tiger Garnele
Filet von Adlerfisch auf der Haut gebraten und knusprig gebackene Riesengarnele auf cremigen Perlgraupenrisotto, gegrillter wilder Brokkoli und klassische Beurre blanc
€ 26,90
Ochsenbackerl
Zart geschmorte Ochsenbackerl auf Pastinaken – Haselnusspüree, gegrillter Hokkaidokürbis, knusprige Polenta Würfel und Hollerjus
€ 26,90
Wiener Schnitzel
in Butterschmalz gold-gelb gebacken, mit Petersilienerdäpfel und gemischtem Salat
vom Kalb € 23,50 / vom Schwein € 16,90
Ofenfrischer Schweinsbraten
Mit hausgemachten Erdäpfelknödel. Speck-Krautsalat und herzhaftem Saft´l
€ 15,90
Tagliatelle Porcini
Bio Kamut Tagliatelle in cremiger Steinpilzsauce, geschmorter Spaghetti Kürbis, schwarze Sommertrüffel und Nussölschaum
€ 18,90
Maishendl Supreme
Auf der Haut gebratene Maishendlbrust mit Trauben – Spitzkraut, schwarze Nüsse und gegrillte Maiskolben, Erdäpfel-Pilzroulade
€ 24,50
Pulled Pork Burger
Luftiges Erdäpfelbrioche, hausgesmokter-gezupfter Schweineschopf, rauchige BBQ Sauce, Coleslaw-Apfelsalat, Röstzwiebel
€ 15,50
Burger
All Time Classic Cheeseburger
luftiges Laugenbrioche-Bun mit Sesam, saftigem Rinderpatty 180g, doppelt Cheddar Käse, roten Zwiebeln, Tomaten, Essiggurkerl, cremiger Cocktailsauce und Salatgarnitur
€ 17,70
auch als Double Cheeseburger möglich
€ 21,90
Pumpkinburger
Hausgemachtes Kürbiskern – Currybrioche, gebackenes Kürbis Patty, Kernölmayonnaise, Fruchtige Mangosalsa und Vogerlsalat
€ 16,90
Steaks vom Lavagrill
mit hausgemachter Kräuterbutter
Rinderfilet
Lady’s Cut
150g € 28,00
Gentleman’s Cut
200g € 37,00
Rib Eye Steak - Premium Kalbin aus Österreich
aus der Hochrippe, mit charakteristischem Fettauge
250g € 36,00
Sirlion Steak
Beiried mit leichten Fettrand
250g € 27,00
Dips
Barbecue Sauce, Cocktailsauce,
Knoblauchrahm, Trüffelmayonnaise, Wasabi Dip,
Schnittlauchrahm, Mayonnaise, Ketchup, Limettenmayonnaise, Chillisauce
je Portion € 1,80
Warme Saucen
klassische Jus, Trüffeljus, Pfeffersauce,
Whiskey-Oberssauce
je Portion € 3,20
Beilagen zur Auswahl
Dips
Barbecue Sauce, Cocktailsauce, Knoblauchrahm,
Trüffelmayonnaise, Wasabi Dip, Schnittlauchrahm, Mayonnaise, Ketchup, Limettenmayonnaise, Chillisauce
je Portion € 1,80
Saucen
klassische Jus, Trüffeljus, Pfeffersauce,
Whiskey-Oberssauce
je Portion € 3,20
Ausklang
Flaumige Topfenknödel
auf Zwetschgenröster mit Mohneis und Vanillecreme
€ 8,50
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern und Himbeersorbet
€ 9,50